Pour une bonne raclette, rien de tel qu'un Gewurztraminer. Bonsoir, Nous avons fait une raclette ce week end chez des amis et j'etais chargé du vin et du dessert, pour le vin j'ai pris en vin blanc de l'apremont et en rosé cote de provence, pas contre pas de vin rouge pour nous mais c'est parce qu'on est pas fan de rouge. Le coté sucré passe très bien avec le fromage à raclette, et en le servant frais, cela ajoute une touche agréable au repas. Choisissez un vin blanc pas trop sec, mais avec une belle fraîcheur. La mozzarella, la scarmoza, mais aussi la ricotta, c'est la raclette version soft, pour ceux qui préfèrent la douceur à la force. Emmanuel Delmas 13/12/2018 08:56. Pour sublimer les saveurs de votre raclette, accordez les origines du plat avec celles du cru proposé. Mais quel vin choisir avec la raclette? C'est une idée en effet ,-) Rohnny 16/10/2018 08:26. Les Grappes est un site d'achat de vins en ligne en direct des vignerons récoltants pour les professionnels et les particuliers. Raclette is not known for its "light" side, but no one is limiting themselves for all that!

Apremont ou Roussette pour le folklore. Si vous vous demandez quel vin pour raclette, Comptoir des Millésimes vous propose quelques accords mets vins. N'empêche que ça fonctionne à merveille et qu'une fois encore, c'est une façon simple d'apporter un maximum d'originalité à sa raclette party. D'une autre façon, la raclette valaisanne se prête totalement à la dégustation d'un vin du Valais. Les suisses vous diront qu’il est préférable d’associer une raclette à un vin blanc sec comme une Roussette de Savoie, en France. Cette version revisitée de la raclette est très simple et rapide à réaliser et délicieuse, alors vite aux … Et pour ajouter au charme, il vous faut du vin pour raclette en blanc ou en rouge. Pour ma part, je préfère un Maconnais ou un Arbois, en blancs. Ici, plus de 800 vignerons récoltants vendent en direct le vin qu’ils font avec leur cœur, leurs raisins et leurs mains. en dessert une salade de fruit frais pour … Recette faite avec amour, cette jolie rose savoyarde à réaliser le jour de la Saint Valentin par exemple pour les amoureux de fromage fera son petit effet, c'est certain ! La qualité de votre repas dépend de quel fromage on utilise pour la raclette.Nous vous recommandons un fromage à raclette quelque peu fruité, ayant …

Bonne dégustation à tous . L’idée est que le vin puisse avoir suffisamment de rondeur (c’est-à-dire de « volupté ») pour s’accorder avec le côté « gras » du fromage et de la charcuterie. Surtout pas de négociant! @ je n'avais pas vu que tu demandais où l'acheter : Idéal, chez le producteur, sinon chez un caviste en préférant un vin de producteur. Concrètement, si vous avez une préférence pour la raclette savoyarde, trouvez un vin savoyard. Fini escroqueries sur internet. La raclette avec des fromages italiens.

C'est une association peu connue, que je trouve pourtant très intéressante. Les Grappes est un circuit court de vins de vignerons.

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